Nasze smaki - restauracja

Życie musi mieć smak!

Nasze potrawy przygotowujemy z niezwykłą dbałością o to, by były zawsze naturalne, świeże i smaczne. Dlatego też większość towarów zamawiamy u lokalnych sprzedawców, a zakupy w małym warzywniaku są naszym punktem obowiązkowym. Sami wypiekamy pieczywo do burgerów, pyszne ciasta - od podstaw! W naszej kuchni królują babcine receptury, niezmienione od lat. W efekcie otrzymujesz zdrowe danie bez polepszaczy czy konserwantów w składzie. Skosztuj przepysznego śledzika lub świeżego tatara, zacnych grillowanych mięsiw, rozgrzewających flaczków czy kwaśnicy na dziczyźnie. Rozpłyń się nad smakiem soczystego steku, golonki w piwie czy wybornego placka po węgiersku. Puść wodze wyobraźni i zmajstruj sam swojego burgera lub zaszalej przy wyborze pizzy. Pozwól pofantazjować zmysłom nad szarlotką jak u babci, puszystym serniczkiem czy kolorowych koktajlach. Ochłodź się beczkowym czeskim lub rozgrzej korzennym grzanym.

I najważniejsze - żyj ze smakiem :)

Pizza	31cm	40cm	82cm
Margherita sos pomidorowy, mozarella	17,00	24,00	---
Tonno sos pomidorowy, mozarella, tuńczyk, cebula	24,00	34,00	64,00
Funghi Prosciutto sos pomidorowy, mozarella, szynka, pieczarki	25,00	35,00	67,00
Capriciosa sos pomidorowy, mozarella, szynka, salami, pieczarki, oliwki	29,00	42,00	81,00
Internazionale sos pomidorowy, mozarella, mięso mielone, papryka, pieczarki, feta, czosnek	32,00	44,00	86,00
Siciliana sos pomidorowy, mozarella, salami peperoni, tuńczyk, cebula, świeża papryka, czarne oliwki	32,00	44,00	86,00
Polna sos śmietanowy, mozarella, kurczak, brokuły, cebula	29,00	41,00	78,00
Vespa sos pomidorowy, mozarella, kurczak, suszone pomidory, szpinak, feta, czosnek	32,00	44,00	86,00
Na Szlaku sos pomidorowy, mozarella, szynka parmeńska, rukola, parmezan, pomidorki koktajlowe, pesto	34,00	47,00	89,00
Peperoni sos pomidorowy, mozarella, salami peperoni, kukurydza, papryczka peperoni, płatki chilli skropione miodem	29,00	41,00	79,00
Farmerska sos pomidorowy, mozarella, kurczak, boczek, papryka, czosnek, cebula	32,00	44,00	86,00
Spinoza sos pomidorowy, mozarella, szpinak, czosnek, feta, oliwki zielone, cebula czerwona	29,00	42,00	81,00
Cztery sery sos pomidorowy, mozarella, ser pleśniowy, parmezan, ser górski, pomidor	32,00	44,00	86,00
De Tomaso Sos pomidorowy, mozarella, boczek, ogórek kwaszony, pieczarki konserwowe, feta, czerwona cebula	32,00	44,00	86,00
Dowolny dodatek do pizzy	5,00	7,00	9,00
Do każdej pizzy sos do wyboru: Czosnkowy, Ketchup, Ostry

Desery
Domowy sernik na szlaku sernik z białą czekoladą i pomarańczą, na kakaowym spodzie, podany z bitą śmietaną	16,00
Bakaliowa rozkosz 3 kule lodów w towarzystwie bakalii, ukryte pod pierzynką z bitej śmietany, wykończone polewą z likieru adwokat	23,00
Panna Cotta na bazie słodkiej śmietanki z musem owocowym i owocami	18,00
Owoce w winie pod kruszonką waniliową na ciepło	16,00

Napoje gorące
Espresso	9,00
Espresso macchiato	12,00
Kawa czarna z ekspresu - americano	9,00
Kawa z ekspresu z mlekiem	10,00
Cafe latte	11,00
Caffe latte z syropem orzechowy, waniliowy, czekoladowy	13,00
Kawa po irlandzku	15,00
Bombardino Gorący likier jajeczny z bitą śmietaną	12,00
Gorąca czekolada	od 12,00
Herbata Dilmah T-series	8,00
Herbata po góralsku	13,00
Grzane wino	10,00

Napoje zimne
Napój gazowany Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta, Sprite, Kinley Tonic	0,25l - 5,00
Sok owocowy Cappy pomarańczowy, grejpfrutowy, czarna porzeczka, jabłkowy, pomidorowy, multiwitamina	0,25l - 5,00
Woda mineralna Staropolanka gazowana, niegazowana	0,33l - 4,00
Kropla Beskidu, Kropla Delice	0,33l - 4,00
Fuzetea brzoskwiniowa, cytrynowa	0,25l - 5,00
Burn	0,25l - 9,00
Domowa lemoniada dzbanek	1l - 15,00
Świeżo wyciskany sok pomarańczowy, grejpfrutowy, mieszany	0,25l - 12,00

Piwa
Piwo beczkowe Pilsner Urquell 0,5l - 12,00 / 0,3l - 10,00 Książęce Weizen 0,5l - 11,00 / 0,3l - 9,00 Kozel Černỳ 0,5l - 10,00 / 0,3l - 8,00
Piwo butelkowe Książęce Porter Książęce Czerwone Książęce IPA Redd’s 0,4l - 9,00	0,5l - 11,00
Grzane piwo z sokiem malina/imbir	0,5l - 12,00 / 0,3l - 9,00
Piwo bezalkoholowe Lech Free Lech Free Granat i Acai Lech Free Limonka z miętą Lech Free Pomelo i Grejpfrut	0,33l - 7,00

Zakąski zimne
Matjas w śmietanie jabłkową nutą matjas, jabłko, sos śmietanowy	19,00
Świeży befsztyk tatarski polędwica wołowa, jajko, olej, cebula, korniszony	23,00

Zakąski gorące
Wątróbka z kurczęcia z bekonem i duszonym jabłkiem delikatna wątróbka z bekonem i jabłkiem	21,00
Serki Bacy prosto z rusztu z żurawinową konfiturą serki górskie, konfitura z żurawiny	17,00
Ser żółty w złotej panierze z sosem tatarskim podany mozarella, sos tatarski	19,00
Warzywa z grządki w śmietanie pod serową pierzyną z pieca podane bukiet warzyw na parze, sos śmietanowy, mozarella	17,00

Zupy
Barszcz czerwony czysty	9,00
Domowy rosół z makaronem i siekaną nacią	12,00
Żurek po staropolsku z kiełbasą i jajem	14,00
Kwaśnica dziczyzną zaprawiana	18,00
Swojskie flaczki z woła	18,00

Sałatki
Strawa Liczyrzepy mix sałat, grillowane kurczę, boczek, grillowane jarzyny, pomidorki koktajlowe, kukurydza, czerwona cebula, sos czosnkowy	28,00
Frykas Janosika mix sałat, wędzony łosoś, feta, pomidorki koktajlowe, oliwki, prażony słonecznik, prażona dynia, sos winegret	32,00
Przysmak Bogny mix sałat, grillowany ser górski, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, owoc żurawiny, prażony słonecznik, sos winegret	24,00
Rarytas z grządki mix sałat, siekany koper, kukurydza, pomidorki koktajlowe, ogórek, opiekane ziemniaczki z sosem czosnkowym, jajko sadzone, sos winegret	24,00
Z chaty rybaka mix sałat, tuńczyk, jajko, cebula czerwona, kapary, pomidorki koktajlowe, sos winegret	22,00

Pierogi
Pierogi ruskie z karmelizowaną cebulką	14,00
Pierogi mięsem nadziane	16,00
Pierogi kurczęciem, szpinakiem, fetą i parmezanem nadziane szpinak, kurczak, feta, parmezan	17,00
Pierogi z kaszanką z karmelizowaną cebulką	15,00

Dania z drobiu
Roladka z indora szpinakiem i fetą nadziana w sosie serowym z nutą curry i ziół	28,00
Pierś z kurczaka serem górskim, papryką i pieczarkami nadziana	26,00
Kurczę z sosem z serem i śmietany, z suszonymi pomidorami i brokułem podane	26,00

Dania z wołowiny
Placek po węgiersku z gulaszem z woła	34,00
Stek z polędwicy wołowej z sosem z zielonego pieprzu	59,00
Zraz wołowy w sosie własnym	32,00

Dania z wieprzowiny
Polędwiczki z wieprza śliwowicą i sosem grzybowym zaprawiane	27,00
Deska kąsków grillowanych dla dwojga karczek, polędwiczki, biała kiełbasa, serki górskie, chutney, żurawina, chrzan	49,00
Słuszna golonka w piwie pieczona	39,00
Tradycyjny schab w złotej anierze	22,00
Żeberka “z metra cięte” z pieca, musztardą i miodem zaprawiane, na zacnej kapuście podane	34,00

Dania z ryb
Pstrąg ze strumienia z patelni lub z pieca podany, z ziołami i masłem	30,00
Filet z łososia ze szpinakiem, czosnkiem i śmietaną doprawiany, z pieca podany	36,00
Panierowany filet z sandacza z opiekanymi pieczarkami podany	36,00

Burgery
Autorski burger NA SZLAKU z wołowiną, serem kozim i bekonem Duży, soczysty kawał wołowiny (220g!) z delikatną ziołową nutą, w asyście aromatycznego sera koziego, skwierczącego bekonu, jajka sadzonego, ogórka kiszonego, pomidora, czerwonej cebuli, sałat i sosu czosnkowego, serwowany w autorskiej bułce pszennej wypiekanej na miejscu, frytkami stekowymi i surówką	35,00
Burger z wołowiną, grillowanymi warzywami, wybornymi serami, z ostrawą nutą Romans grilowanej na ruszcie wołowiny (220g!) z łagodną mozarellą, wyrazistym parmezanem i zalotnym serem górskim, podkręcony mieszanką warzyw grillowanych, frywolną roszponką i dodającym pikanterii aromatycznym sosem, podawany w autorskiej bułce wypiekanej u nas, frytkami stekowymi i surówką.	32,00
Chicken burger Delikatna pierś kurczaka (200 g!) w akompaniamencie egzotycznego chutneya z chilli i mango, rześką rukolą, jędrną roszponką, czerwoną cebulą i pomidorem, podany w autorskiej bułce pszennej, frytkami stekowymi i surówką.	25,00
Burger mega-vege Burger szpinakowy (70 g!) z czerwoną cebulą, mozarellą, bazylią i gałką muszkatołową w duecie z burgerem buraczanym (70 g!) z soczewicą, czosnkiem, pietruszką i pomidorem. Całość w smakowitej kompozycji z rukolą, roszponką, świeżą papryką, ogórkiem kiszonym, kiełkami i pesto bazyliowym, podana w autorskiej bułce pszennej z frytkami	29,00

Dania dla dzieci
Zupa Krasnala z pomidorków z ryżem / makaronem	9,00
Krupniczek Tabalugi z kaszą jaglaną i pulpecikami drobiowymi	11,00
Placuszki ziemniaczane Tomcia Palucha ze śmietaną i cukrem	15,00
Naleśniki małpki Kiki z bananami, kremem czekoladowo-orzechowym	14,00
Stripsy Kurki Wodnej z frytkami i mizerią	18,00
Przysmak Kapitana Haka - panierowane paluszki rybne z frytkami i surówką z marchwi i jabłkiem	20,00
Lodowa niespodzianka	14,00

Dodatki
Ziemniaki gotowane / puree	6,00
Ziemniaki pieczone	7,00
Kopytka	7,00
Ryż	6,00
Kasza gryczana	7,00
Frytki stekowe	8,00
Surówka z kapusty czerwone	6,00
Surówka z marchwi z jabłkiem	6,00
Surówka z kiszonej kapusty	6,00
Kapusta zasmażana	6,00
Warzywa gotowane	6,00
Surówka z buraczków	6,00
Kapusta modra na ciepło	6,00
Surówka z białej kapusty	6,00
Bukiet surówek	10,00
Pieczywo	2,00
Ketchup, sos czosnkowy, majonez	2,00